ちょっと高さのあるタルトタタン。(笑)
新しく買った鍋が、取っ手が取れてオーブンでも使えるってことで、その鍋のＨＰに作り方が載ってたので、
作ってみました。(ただしレシピは別のもの)
本当はフライパンで作るようになってたのですが、大きすぎたので鍋で作ったところ、
厚みのあるタルトタタンになってしまいました。
ちなみにリンゴは、ちょうど紅玉を売ってたので、紅玉使用。

私の愛読書（笑）オレンジページに載っていて、どうしても作りたかったガレット。
セルクルが必要なんですけど、我が家にはセルクルなし。
見に行ったのですが、１個が結構するんですよね。
貧乏性の私はなかなか買えなかったのですが、何度目かでやっと購入。（笑）
って、ホントは型がなくっても自分で厚紙とアルミホイル使って作れるんですけど。
ま、そこは形から入ってしまう私なので。。。（爆）
もうちょっと膨らむんだらだい成功なんでしょうが、それなりにサクサクッとして美味しかったです。
作る工程はそこまで難しくなく、ひとつひとつ型で抜くのが面倒だったかな。
美味しかったので、また作ろうと思いつつ、セルクルはその後使われておりません。（笑）

妹の誕生日に作った、紅茶のシフォンケーキ。キャラメルホイップクリーム添えです。
思いつきで作り始めたので、家にある材料とそのときの私の気分では、これしか作れませんでした。（笑）
久しぶりに作ったのに、フワフワに出来上がり、大成功。(^^)v

バレンタイン用に焼いたガトーショコラ。
チョコ買いに行ったら、あまりの人の多さに意欲喪失。
それなら作ってしまえと作ってみました。
チョコ使ったケーキは↓でも焼いてるパン・ド・ショコラオンリーで、ガトーショコラは初めて。
なかなか美味しいじゃん。(笑)

某宅配スーパーの冊子の裏表紙に載ってたアーモンドチョコバー。
女優の水野真紀さんの著書「はじめてのお菓子」に載ってるそうです。
卵白だけを泡立てて使用してるので、サクサクッと軽い口当たり。
ココアの苦味がちょっと大人の味。(笑)
卵一個なので手で泡立てたら上手くいかず、結局ハンドミキサーのお世話になることに。。。
しっかり泡立てるのですが、途中で挫折。
ホントはもっともっとサクサクッとするのかな？

某雑誌の特集に載っていたゴマのマーブルパウンドケーキ。
白い生地にはすりゴマが入っていて、黒いところは黒練りゴマをそのまま使用。
ゴマの風味たっぷりのケーキに仕上がりました。
ただ、黒練りゴマのところは、普通に市販されてる練りゴマなので、甘くはなし。
やはり市販されてる黒ゴマクリームを使うと、その部分も少し甘くなったかも。

たまたま見てたテレビ番組の料理コーナーで紹介されてたオレンジマドレーヌ。
キャスターの方たちが絶賛してたので食べたいっっ！！と思ってたところ、
友達のお家にお呼ばれしたので、ちょうどいいじゃんと作ってみました。
テレビではシェル型で焼いてましたが、我が家にはそんなものないので普通のマドレーヌ型。
コアントローが手に入らなかったので、代わりにラム酒使用。
で、出来はといいますと･･･
生地を寝かせる時間が短かったのと、ラム酒を使ったせいか、自分的にはいまいち満足できませんでした。
再度挑戦しなくっちゃ。

友達のご主人特製のちゃんこ鍋をご馳走になるというので、手土産に焼いたパン・ド・ショコラ。
バレンタイン後ということで、チョコレートを使ったお菓子にしてみました。
このケーキは、自分で言うのも変ですが、成功すると、マジで美味しいです。
クセになる美味しいさです。(^_^;)
今回は？　　　酔っ払った友達に絶品だとほめてもらったので、成功かな？(笑)

よく見てみたら（よく見なくってもわかるけど）、1年以上このページ更新してないのね。(^_^;)
おかしいな、全然ケーキ焼いてなかったわけじゃないんだけど･･･
ということで、久しぶりの更新となった、アップルシナモンのタルト。
友達との新年会用に焼いてみましたが、
その前にお正月に一度焼いて自分でも気に入ったのでもう一度焼いちゃいました。
これは雑誌に載ってたレシピで、たまたま年末に雑誌の整理してて見つけたのです。
ラッキ〜！！(^^)v
ホントは上に乗ってるものはレシピではアーモンドを刻んだものなのですが、
買い忘れたので胡桃を刻んでのせてます。これでもいいよね？
レシピの欲しい方は、メールしますよ。

梅酒の梅を使って作った、梅のケーキ。
梅のペーストを、生地に混ぜ込み、焼き上がったら、表面にも塗っています。
梅酒の梅なので、ちょっと独特の味がしましたが、結構美味しかったですよ。

父の日用に、きなこシフォンを焼きました。
上にかかってるのは、あずきと生クリームを混ぜたあずきクリーム。
ちょっとかけすぎちゃいましたが。
きなこシフォンは、きなこの味がちゃんとして、きなこが好きな人には、オススメです。

本当は今日はななまるままのお友達のとこに行く予定でした。
が､都合が悪くなって､ドタキャン。ごめんなさいね。
で､差し入れ用に作った桃のしっとりケーキ。
とあるメルマガで紹介されていたものです。
おいしかったかな？

シフォンケーキを焼くと、卵の黄身だけが残るんです。
そこで、その黄身を使って作ったのがこのプリン。
プリンなんて久しぶりに作りました。
カラメルがちょっと苦かったけど、プリン好きの私は大満足！！
美味しかったです。
蒸し器も、オーブンも使わない、お湯につけておくだけのこのプリン。
カラメルも電子レンジで作るし、とっても簡単ですよ。

母の日用に、またまたシフォンケーキを焼きました。今回は、そば粉のシフォン。
双方の母にとふたつ焼く予定が、ひとつめを失敗。
卵のサイズが小さすぎて、レシピの通りの数だったら少なすぎたみたいです。
卵の数を増やして再挑戦。結局三つ焼いてしまいました。疲れた。。。
真ん中にあるのは、生クリームと黒みつを混ぜた黒みつクリームです。
ケーキに添えてどうぞ。
レシピを知りたいという要望があったので、レシピはこちら。

最近シフォンケーキがマイブ−ム。
いろんなシフォンケーキが載ってる本を買いました。
明日来る友達のためにその本の中からチョコチップのシフォンケーキを焼いてみました。
美味しいと友達に言ってもらえて、満足。

ふと食べたくなって作ったのが、「りんごのアーモンドカップケーキ」
混ぜて焼くだけの、超簡単ケーキです。
でも、結構おいしい。。。
ホントは、プリン型で作りますが、私は、ミニマフィンのカップを使っています。

昨日１月１日は、私の母の誕生日でした。
やっぱり誕生日にはこれでしょと、いちごのデコレーションケーキを焼いてみました。
デコレーションは苦手なんですが、私にしては、上出来です。
でも、お正月そうそう、ケーキを焼くなんて…。

ちょっと前に、古い雑誌の切抜きを見ていたら、ふと目が止まった゛黒砂糖"の文字。
そう言えば、使いかけの黒砂糖が、あったんだぁ〜！
それで、やっと作った、黒砂糖蒸しパン。
これも、まぜて蒸すだけの、簡単、簡単！！
レシピの欲しい方、連絡下さい。メールででも、さしあげます。

友達が事務所の模様替えをすると言うので、差入れ用に作ったチーズケーキ。
冷蔵庫を開けてから、チンの焼き上がりまで、約１時間。
超簡単な割には、結構評判のいいチーズケーキです。
友達曰く、「モロ○フのチーズケーキみたい・・・」。
でも、実はその日は模様替えではなくって、その下準備の為、
サイズを測ってレイアウトを決める日だったそうです。
でも、模様替えをした日に、レイアウトが決まってなかったのは、ナゼ？