| ＜プロローグ＞ コラム「思い」 |
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 堆肥作り |
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 菜園お友達 |
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| 自分で食べるものは自分で作りたい。これはＤｏ Ｉｔ Ｍｙ グルメの根底にあるものだ。毎日食べる野菜だから、健康に良い栄養たっぷりなものを、新鮮なうちに美味しく食べたい。 「有機野菜」って体に良さそう。でも“有機”って何？有機栽培ってどんな栽培の仕方なの？ 農家に生まれ育ったのに野菜作りをした事がない。こんなことでいいのか？都会でも野菜つくりをしている人が多いのに、せっかく自然に恵まれたこの地に住んでいて、手をこまねいていることはない。と、野菜つくりを始めてみることにしました。 |
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