ウィートブラン ・・・ 小麦ふすま
茨城県水海道市在住。
 　　　　


パンは冷凍保存が一番です。買ったパンを最後まで美味しく食べてあげるために、冷凍保存しましょう。
  1. お店の名前とパンの名前を100円ショップで買ったシールに書く。
  2. パンをラップで包む。側面（ここポイント）にシールを張る。
  3. そのあと、シールが見えるようにジップロックにいれて、ストローの登場！！
  4. これでチューチュー吸って、なんちゃって真空パック状態にして冷凍庫へ。
    この空気の抜けてくのがたまらなく楽しい（笑）　（柔らかいパンはほどほどに）



冷凍するのは簡単だけど、冷凍したパンを焼き戻すのが難しいところ。簡単に解凍できるものがあれば、思い通りに焼き戻せず何度も試行錯誤。下に書いてあるのは一例なので、皆さんの、「一番おいしい焼き戻し方」を探してみてね。トースターを使う場合は、「あらかじめ温めておく」事。
  • 菓子パン・デニッシュ
    冷凍したパンのラップを外し、室温で解凍。ラップを外さないとしっとりしてしまうこともあるので、注意。
    15分ぐらいで解凍できます。
  • 食パン
    あらかじめ熱しておいたトースターに、たっぷりと霧吹きをして、凍ったまま入れる。
  • クロワッサン・フィリング入りデニッシュ
    室温で解凍し、トースターのスイッチを切り、クロワッサンを入れる。焦げやすいので余熱で温める。クロワッサンはぜひ温めて、バターのじゅわ〜っを味わって！
  • バゲット
    たっぷりとまんべんなく霧吹きをし、アルミホイルでふんわり包む。解凍できたらホイルをはずし、トースターのスイッチを止めて数分おき、水分を飛ばす。とても熱くなっているので、取り出す時は注意。
  • ベーグル
    霧吹きをした後ラップをして、レンジで１分程度加熱（大きさで加減してね）。少し柔らかくなったらトースターへ入れ、表面に焼き色がつかない程度に焼く。粗熱がとれたら食べごろ。
  • ライ麦系
    霧吹きで水分補給をしたあと、ホイルをして蒸し焼きにする。ちょっと水分の足りないライ麦パンも、この方法でずいぶんとおいしくなる。レンジを活用しても。トーストしたい場合は、その後ホイルを外して焼く。
  • フィリング入りハード系
    ベーコンエピ・フィリング入りのハード系パンは、レンジで加熱してからトースターへ。水分補給も忘れずに。レンジで加熱しないとフィリングが凍ったままだったり、ベーコンのジューシーさ出る前に焦げたりするので、注意。
  • 練りこみ系
    薄くスライスしてあるものだったら、表面にかるく霧吹きをして、そのまま焼く。
　



CreamCheese
Plain
これはかかせない。KIRIのクリームチーズ！！絶対これだよね、クリームチーズは！！まったりしてておいしいの〜♪♪他のクリチも試したけど、やっぱりコレ。これなしにベーグルは食べられない。冷蔵庫常備品。
CreamCheese
Orange
オレンジ系のパンを食べるときにはオレンジのクリームチーズ。
DOFO最高！！安いしね♪安いところで160円ぐらいで売ってる。
量的には2〜3回分かな。
Butter
エシレバターです。無塩の方。350円の小さいほうを買ってます。さすがに大きいのは高くて買えない。場所とるしね。
Honey1
角食に バター+ハチミツ で食べるとおいしいと思うのは、ニュージーランド産クローバーのはちみつ。西武のMOG 2F、YAMAYAで300円の激安価格。白いパンには色の薄いハチミツが合うけれど、アカシアよりレンゲよりこれが好き。甘さがちょうどいいんだよね。
Honey2
カンパーニュなどには、コクのある森系のハチミツを。少し色は濃い目。一番のお気に入りはユーカリだけど、よくある「森のハチミツ」でも。ハチミツも味わいが色々なので、探すのが楽しい。私がハチミツを選ぶ時重視するのは、後に残る甘さ。あまりくどくないものがいい。中には喉が痛くなるほど甘いのとかあるから・・・。
Honey3
最近のお気に入り。ANDERSENで買えます。スペイン産のユーカリのはちみつに、アーモンド･ヘーゼルナッツ・クルミ・ピスタチオが入ってる。バゲットにもカンパーニュでもヨーグルトでも、何に付けて食べてもおいしい。
Jam
あまり使わないけど、絶対常備ないちごジャム。
砂糖不使用の物がいいので、たいていサンダルフォーを買ってる。
ジャパリカっていう酒屋に砂糖不使用のかわいいジャムが売ってて、
今はコレ。イチゴ味が濃くておいしい。
　


Ham＆Cheese
1. トーストしたベーグルをスライスし、下にマヨを薄く塗る。
2. サニーレタスをのせる。
3. ロースハム+スライスチーズ+ロースハムの順にのせる。
4. ベーグル上に粒マスタードをたっぷり。　　
チーズはチェダーチーズがおいしいよ。オレンジ色のチーズ。ロースハムも薄いものより厚めのものを選んでる。っていっても白いパックに入ったお徳用だけどね(^^;;
絶対マスタードは必要！マスタードを付けるとおいしさが違う！！

CreamCheese
&
Blueberry
1.　トーストしたベーグルをスライスし下にKIRIクリームチーズを塗る。
2. 冷凍生ブルーベリーを冷凍のまま、たくさん載せる。
3. ベーグル上をのせて、ラップして、しばし置く。
冷凍生ブルーベリーは熱いベーグルをのせて解凍。その前にちょっと出して置いてもいいけどね。食べる頃合にもよるけど、熱いのと冷たいのでデザート感覚。生のフルーツを食べられてうれしい。ジャムよりもおいしいと思う。うまく食べないと手と口の周りが紫になるので気をつけて（笑）洗っても落ちないし。

Anchovy＆Cheese
1. スライスしたバゲットにピザ用チーズをのせる。
2. その上に、オイルを切って1cm程度に切ったアンチョビフィレをのせてトースト。
3. チーズに焦げ目ができれば出来上がり。
アンチョビは多すぎるとしょっぱいので注意。出来上がったらアンチョビをバターナイフで崩して食べるのが好きです。塊であるとしょっぱいから。アンチョビって独特のうまみがありますよね♪ワインにとっても合うので、コレを食べる日は絶対にワインつき！

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