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塩糀

　モスとスッキリのコラボバーガー。
　「塩糀バーガー雅」
　このコラボ企画。もう５回目らしいですが今まで一度も好印象も持っていません。

　その中でも今回はおそらく最悪です。
　その時流行りのものを使おうという方針は間違っていないでしょう。
　ですが、使い方が毎回ズレている気がします。

　さて、今回の塩糀バーガー。
　水っぽいうえ、独特の風味があるくせに、柱になるべき味が無い。
　麹を利用するときは基本的に水気をきった野菜を使う印象がありますが、その理由がわかる味です。山芋とトマトという水っぽいうえに味のインパクトにかける枝豆。そこにハンバーガーとパン。

　カオスです。
　化学調味料を水で薄めたものをソースにしているかのような印象です。

　食べていてちょっと気持ちが悪くなりました。

　たとえばバーガーにこだわらなくても、それこそ豆腐ハンバーグのような淡白なものとご飯と合わせれば結果は変わっていたでしょう。

　しかしながら、まぁモスではよくあること。

　地雷だと思うのでお奨めはしません。
　ただ、世界中どこにもない味というキャッチコピーどおりのような気がしないでもないので、チャレンジ精神旺盛の人は試してみるのも一興かもしれません。