【手打ち蕎麦の食べ歩き】
　過去の記録　　1～80

店名	お店の場所と最寄り駅	賞味した種類と感想	訪問の記録を表示
翁 1 高橋さんは広島へ	山梨県長坂町ＪＲ中央線長坂駅	ざる蕎麦お値段は860円”蕎麦も汁も素晴らしい”	◆メニューは”ざる”と”田舎”だけです。それでもワインビネガーで調整した付け汁は絶品の味でした。（高橋邦弘さんは広島県豊平町に本拠を移しました。）
一茶庵 2	東京都千代田区地下鉄九段下駅	蒸篭蕎麦高級感のある上品な蕎麦です。	◆夕方でしたが外国の人が来店してました。店内のムード、店員の教育、蕎麦の味など最高です。
狭山翁 3	埼玉県所沢市西武線山口線下山口駅	ざる蕎麦	◆店内のお母さんと女店員さんなど全員で店を盛り上げています。器のざるも蕎麦も翁を感じます。
ますも庵 4	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	蒸篭蕎麦十割蕎麦は多少ザラザラした食感です。	◆なにしろセットメニューは凄い種類があり、蕎麦焼酎に合わせた肴も豊富でした。十割蕎麦のぜいろ大盛りで1050円は満足の量。
細　川 5	【現在】ＪＲ総武線両国駅	ざる蕎麦 2枚注文すると産地が違う蕎麦粉で出る。	◆日本テレビでトキオの城島に指導してました。こだわり！
新座鞍馬 6	埼玉県新座市ＪＲ武蔵野線東所沢駅	ざる蕎麦大き過ぎるくらい大きなお店です。	◆店は大きく、団体さんも受け入れ可能。
金砂郷 7	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	ざる蕎麦粉が挽きぐるみの細打ちでした。	◆田舎風な蕎麦ですが細打ちでした。黒い田舎蕎麦は太くて辛目の汁が似合いますよね。（個人的）店内に奥様の趣味らしい芸術作品が・・・
信　濃 8	東京都東村山市西武新宿線久米川駅	もり蕎麦もり蕎麦は麺がちじれてました。	◆麺がラーメンのようにちじれてました。天丼とかカツ丼がメインのように感じましたから、それはそれで良いのでしょう。
小代行川庵 9	栃木県今市市ＪＲ線分挟駅	もり蕎麦地元の人が町起こしで旧加藤邸で営業！	◆田んぼの真ん中にありました。珍しさが〇,地元の奥様達が交代で店を切り盛りしてるようです。生きがいになりますよね。
いずるや 10	栃木県栃木市出流町満願寺の境内	一升蕎麦一升で約5人前？一つのざるに乗って出ます。	◆5合とか一升とそんな単位で注文しますからビックリしちゃいますね。大きなざるに山盛りで出るから楽しい蕎麦って感じ。
かずら 11 閉店しました。	東京都小平市西武新宿線小平駅	もり蕎麦（380円） 380円は激安！	◆私が体験した中で最低の価格です。細かな味をウンヌン言うより食事と考えて「家族ずれならＯＫ」
浜　一 12	栃木県藤原町東武線鬼怒川温泉駅	もり蕎麦 1番粉と思います。	◆温泉街の駅前という条件だからでしょうか、少々量が少ないかも？
大吉庵 13	栃木県藤原町東武鬼怒川温泉駅	もり蕎麦ここは量が大盛りで100ｇ程度でした。	◆江戸前風な蕎麦でした。蕎麦の量は”竹やぶ系”。
采 14	東京都渋谷区ＪＲ渋谷駅・徒歩	ざる蕎麦なにしろ、和風ダイニングバーなんです。	◆前日の残りかも？居酒屋では無理！あまりに酷（ひど）いので会計の時に文句を言ったら無料になりました。
十　勝 15	神奈川県小田原市ＪＲ小田原駅	天ざる蕎麦はこしも味も平均点以上	◆駅前なので店内の混雑が凄く、落ち着いて食べられないのが残念でした。
ちちぶや 16	埼玉県秩父市西武秩父線西武秩父駅	蒸篭蕎麦かなり大きい店ですが、昔の和風建築です。	◆秩父は蕎麦を観光の一つに考えているようです。蕎麦は真っ黒な田舎で”おでん”と一緒にがここの食べ方。
小　池 17	埼玉県秩父市西武秩父線西武秩父駅	蒸篭蕎麦蒸篭蕎麦を注文すると”ざる”に乗って出る。	◆さすが名前が売れてる店ですね。上品で見た目から美味しそうと感じた蕎麦でした。”蕎麦通”なら一度は行くべきです。
梅の里 18	埼玉県越生町東武東上線の越生駅	蒸篭蕎麦蕎麦は竹製で漆塗りの容器で出ます。	◆一茶庵の系列の店だそうです。　漆塗りの器は一見の価値が有ります。
松月庵 19	茨城県笠間市ＪＲ水戸笠間駅	生粉打ちのもり蕎麦もり蕎麦に十割と二八と2種類ありました。	◆十割は、太さが少々バラバラ、食感が十割の味を出していないかも、そして汁が甘すぎ？
辻 20	東京都港区西新橋地下鉄御成門駅	ざる蕎麦ざるは細打ちで1番粉のようです。	◆お店は雰囲気が◎ 　手打ちらしい切り方で量も満足でした。探せば素晴らしい蕎麦店が有るのですね。
福田屋 21	東京都渋谷区ＪＲ渋谷駅	蒸篭蕎麦綺麗に切り揃った蕎麦がでました。	◆太さが揃っています。（渋谷の真ん中だから客層は？）
渡　邊 22	東京都新宿区ＪＲ新宿駅	蒸篭の重ね（800円）蒸篭が2枚で800円は安い。	◆店の入口は白い暖簾に渡邊の文字　店のデザインは細川に似ている。味は細打ちで〇
五厘小屋 23 閉店しました。	東京都武蔵村山市ＪＲ八高線瑞穂駅	ざる蕎麦粉は挽きぐるみでした。	◆細打ちでしたが、太打ちにして田舎蕎麦ならお店の構えに合うかも。
あら井 24	埼玉県北本市ＪＲ高崎線北本駅	おせいろ蒸篭と呼びますがざるに乗ってでます。	◆細打ちでしたが、綺麗に切り揃えら、スッキリした感じです。
武蔵坊 25	埼玉県越生市東部東上線越生駅	せいろ（５５０円）せいろ蕎麦で550円は安い。	◆一茶庵系列と思いましたが？　片倉康雄さんの本が飾られていた。
布恒更科 26	東京都大田区ＪＲ京浜東北線大森駅	生粉打ち蕎麦（1000円）長い箱に盛られて、量は多めで1000円。	◆味は最高ですし、見た目が濃い汁も食べたら・・「たまり醤油」
鞍　馬 27	東京都杉並区 JR中央線西荻窪駅	箱盛り蕎麦(940円）長い箱にふた付きで出てきました。	◆細打ちの蕎麦は値段の940円にしては量が足りないかも知れませんね。
利　庵 28	東京都港区地下鉄三田線白金台駅	おせいろ（７５０円）細打ちです。お店は昔の江戸時代風	◆値段は750円ですが量は十分満足凄いのは小海老の掻き揚げですが、プリプリの食感は信じられないくらい素晴らしい。
若　松 29	東京都東村山市西武新宿線久米駅	もり確かに手打ちでした。食感はもうすこし！	◆手打ちとは判りますが、割り粉の量が大目に感じました。
日本橋室町砂場 30	東京都千代田区ＪＲ線神田駅	おおもり（900円）ざるは更科で、もりは普通の蕎麦粉だそうです。	◆機械打ちで、（但し値段は900円）汁は濃い目。殆どのお客様がお酒を飲んでから食べる江戸前そのものでした。
いちい 31	埼玉県鴻巣市 JR高崎線鴻巣駅	もり（750円）自家製粉の粉を使うだけの味をしてました。	◆店主の蕎麦に対する愛情が出ている。　　栃木県の鈴木蕎麦製粉所さんの蕎麦の実を自家製粉で粉にしています。
十和田 32	東京都台東区地下鉄浅草駅	わさび葉蕎麦（1000円）	◆手打ちでも、ガイド付いたまな板で切るのは初の経験。
田なか 33	東京都府中市京王線東府中駅	蒸篭非常に上品な蕎麦で、汁も甘口で合格点	◆上品で欠点の無い蕎麦　新しい店で店員さんが一生懸命でした。また機会が有れば寄りたいですね。
なな樹 34	東京都渋谷区 JR線恵比寿駅	ざる（戸隠）ざるですが太打ちの田舎蕎麦と同じでした。	◆黒くて腰が強くて噛むのに大変、しかし食べ応えが有ります。蕎麦粉に蕎麦の葉を練りこんで有るそうです。
松月庵 35	東京都中央区地下鉄東銀座駅	せいろ江戸前風ですが汁は甘口で麺は細打ちでした。	◆お酒のセットメニューが有るから飲酒の目的が多いかも。
一茶庵本店 36	群馬県足利市東武伊勢崎線足利駅	せいろ細打ちで、ざるは翁と同じ器を使用していました。	◆開店前に到着したら、既に何組ものお客様が待っていました。蕎麦は、これが本家の味だと納得（本山葵の薬味は良い味でした。）
そばきリ 37	群馬県高崎市 JR高崎線高崎駅	せいろ ”ざる”はせいろに海苔がふりかけて有るそうです。	◆歯ごたえ良好、汁は甘目で薄目、透き通るような蕎麦は最高しかも蕎麦猪口が江戸時代の古伊万里らしく素晴らしい器でした。（落語にも蕎麦は器で食わせる。と言ってますが本当ですね。）
和 38	東京都新宿区 JR山手線新大久保駅	おおもり（８５０円）細打ちで薄い緑色した蕎麦でした。	◆”クレソン”を練りこんで収時期に見違えるような色合いでした。女将に聞いたら茶蕎麦と間違える人が多いそうです。
玉　清 39	東京都東村山市西武新宿線久米川駅	おおざるおおざるは3枚の重ねた蒸篭で出てきました。	◆短い蕎麦にビックリ、10Cｍから15Cｍぐらいかな。注文は蒸篭の数で2枚、3枚、4枚などと伝えるそうです。
小　菅 40	東京都目黒区 JR山手線目黒駅	せいろ（８００円）極細打ち、辛目の汁、完全な江戸前	◆極細でも食感は悪くない。量も普通で800円でした。夕方食べた玉子焼きも最高ですよ。
箱根暁庵 41	東京都港区地下鉄日比谷線の広尾駅	ざる（900円）高橋邦弘さんが指導した「箱根ホテルの直営店」	◆値段は900円と表示してましたが2枚注文したら割引されていた。女性客が多いのが特徴のようです。
おくむら 42	東京都渋谷区 JR山手線渋谷駅	せいろ（８００円）開店が12時からなので注意してください	◆せいろは800円で量は普通ですが大盛りは400円増し。開店直前まで手打ちをしているので打ち場の掃除まで追いつかないようです。
や　ぶ 43	東京都千代田区地下鉄小川町駅	せいろ薄緑色した蕎麦、クロレラを練りこみしてる。	◆蕎麦の味は褒められるものでは有りませんが、女性が”せいろいちま～い～い”と独特の発声をしてました。
まつや 44	東京都千代田区地下鉄小川町駅	もり江戸前汁の蕎麦屋	◆大衆酒場ならぬ大衆蕎麦屋、近所のサラリーマンや個人経営者が食事に来る店って感じです。
くらた庵 45	群馬県片品村ＪＲ上越線沼田駅	ざる田舎蕎麦です。	◆お店では姉妹らしい女性が良い雰囲気で接待してました。道路の反対側では民宿もしているそうです。
松　竹 46	東京都品川区 JR線品川駅	ざる（500円）店内の棚に有るお酒が凄い種類でビックリ。	◆ざるが500円です。手打と表示された店ではかなり安いです。
志な乃 47	東京都港区地下鉄御成門駅	おお盛り（1150円）手打蕎麦の小盛りと普通盛り、おお盛りの三種類	◆おお盛りは300ｇは有るような量でした。しかし汁が薄口（薄色かも）醤油なので驚きでした。
黒　澤 48	東京都千代田区地下鉄の国会議事堂前駅	せいろ四角い蒸篭で出てきます。	◆”高級料亭”議員らしい人が黒塗りの車で来店してましたね。
本むら庵 49	東京都港区地下鉄六本木駅	せいろ（６３０円）蒸篭の大きさにまずビックリ	◆蕎麦は細打と言うより細すぎですね。麺がくっ付いてますから。
ほしの 50 予約だけ。	東京都西東京市西武池線のひばりが丘駅	食べられない。お店に行くと張り紙が有りました。	◆昼も夜も予約でしか食べられない蕎麦屋です。
野　中 51	東京都練馬区西武池袋線練馬駅	限定の十割蕎麦（ざる）「感想」汁は甘めで通も素人も好む味	◆絶品の蕎麦を出す、隠れた名店が有りましたね。限定の田舎蕎麦を大根汁で食べたら気絶するくらい素晴らしい味でした。
宮城野 52 閉店らしい。	東京都中央区地下鉄東銀座駅	蒸篭銀座で20年の歴史が有る店は蕎麦も汁も合格点	◆細打ちの素晴らしい蕎麦ですが少々量が少ないので、銀座のクラブで飲んだ社長が女性と食べに来る雰囲気ですね。
甚五郎 53	埼玉県所沢市武蔵野線東所沢駅	蒸篭蒸篭は細打ちで硬めな食感でした。	◆食感の第一は蕎麦が硬い、第二は汁が辛口でした。本当は”うどん”が有名なようです。
三合庵 54	東京都港区地下鉄三田線白金台駅	せいろ（730円、2枚で50円引き）せいろは大盛りが無くて2枚、3枚と注文します。	◆店内は2人掛けテーブルが10個で20人が定員、蕎麦は竹やぶ系がはっきり判る少量でした。
のなか 55	埼玉県所沢市西武線西武園駅	せいろ（７８０円）せいろは780円で300円増しの大盛りを注文。	◆隣のテーブルで老夫婦は大好評の話をしてましたが、他の店と比較すると”注文から時間がかかり過ぎ、水切れが悪いなど少々不満が。
ごろう 56	東京都東村山市西武線西武園駅	三色蕎麦十割・しそ切り・三七割の三種類	◆女性の店員さんが三色蕎麦を勧めるので。それに店内に子供は静かにさせろと張り紙が有ったり、蕎麦の食べ方のプリントも有ったりで学校風・・・
田　中 57	東京都西東京市西武線ひばりが丘駅	せいろ（500円）安くても食感は最高ですから他の店の値段は。	◆住宅街に有る住宅の一軒が蕎麦屋です。（玄関が入り口）夏は南半球のタスマニア産で打つそうです。私の理想の店です。
き　だ 58	東京都中央区地下鉄有楽町線銀座一丁目駅	生粉打ちせいろ（1400円）大盛りに小盛が付けられ、値段は1400円	◆看板は手打にひらがなで”きだ”、汁はたまり醤油らしい。辛口すぎて素人や女性客は敬遠するかも知れません。
利休庵 59	東京都中央区地下鉄有楽町線銀座一丁目駅	大もり（７００円）大もりの値段は700円でした。	◆蒸篭の蕎麦を見て”そうめん”と見間違いする白さと細さでした。細いのでくっつか無いようにビショビショタイプでした。
山　泉 60	東京都国分寺市 JR中央線西国分寺駅	せいろ・田舎せいろ（700円）お昼時ですが店内は30％の入り。	◆茶色の粒がパラパラと有り、自家製粉粗引きという感じでした。
車　や 61	東京都八王子京王線北野駅	せいろ（630円）せいろ630円を注文、感想は”良いですね！”	◆店内の雰囲気も蕎麦の味も素晴らしい食感だった。（老舗の腕だと納得）
昭月庵 62	東京都品川区 JR山手線五反田駅	新そばせいろ・せいろ新そばせいろは800円でせいろは500円でした。	◆お店は100人でも入れるような大きさです。家族全員で店の手伝いをしているようです。
進　士 63	東京都西東京市西武新宿線田無駅	せいろせいろは680円ですが量の多さにびっくり！	◆お店は18人が入れる全てテーブル席、打ち場は入り口の左側。蕎麦湯がポタージュスープのような濃さでした。
潮 64	東京都国分寺市ＪＲ中央線西国分寺駅	そばぎり（大盛り）そばぎりの大盛りは200ｇで1100円	◆蕎麦よりも料理の評判が良いようです。カウンターの内側で調理しますので、様子がお客様から見えます。
しながわ翁 65	東京都品川区ＪＲ品川駅	もり（ざると田舎が有る）ざる1枚・田舎1枚（どちらも730円でした。）を注文	翁の流れを守っている店　翁の本店と同じユニフォームの職人が3人と女性2名で運営【詳細はお店紹介に掲載】
はや川 66	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	おおもりもり蕎麦は750円ですがおおもりは950円	和風料理店的な感じ　おおもりは見た目が素晴らしくてピンと蕎麦が立ってる感じです。【詳細はお店紹介に掲載】
春日野 67	東京都西多摩郡瑞穂町ＪＲ八高線瑞穂駅	二枚重ね二枚重ねを注文すると店主から食べきれるかと質問	石臼挽きの看板に　看板に呼び込まれるようにお店にむかいました。手打ち指導3150円とは珍しい。【詳細はお店紹介に掲載】
石倉家 68	東京都東久留米市西武新宿線花小金井	せいろ+お代わりせいろは600円でお代わり込みで1000円です。	せいろは一番粉らしいかなり白い蕎麦でした。注文した蕎麦とお代わりと蕎麦湯が同時に出てきて。【詳細はお店紹介に掲載】
萬　蔵 69 閉店らしい。	東京都西東京市西武新宿線西武柳沢	せいろ+お代わりせいろは680円でお代わり込みで1310円です。	一生懸命な感じは伝わりますが。　せいろは色とか細さなどが本むら庵系と思えました。女性客は韃靼蕎麦を注文してました。（これが有名らしい。）・・・閉店らしい噂が。【詳細はお店紹介に掲載】
桜　庵 70 経営が変わりました。	2007.7.26 丸の内に移転	せいろ+田舎せいろも田舎も750円です。	蕎麦はしっかり打つた蕎麦と言うより打ち込んだ蕎麦と言う感じ。お客様との繋がりを大事にしているお店と感じました。【詳細はお店紹介に掲載】
松　翁 71	東京都千代田区ＪＲ総武線水道橋駅	合いもり ”ざる”も”かけ”も900円です。並蕎麦と田舎の合いもりが1000円なので、それを注文	並蕎麦は細打ちですが、田舎はふと打ちです。こちらの店は和風料理としても人気は絶大のようです。【詳細はお店紹介に掲載】
夢　某 72	東京都目黒区東急横浜線学芸大学駅	せいろ田舎（６３０円）とせいろを田舎（840円）を注文	大きな囲炉裏風なテーブルと椅子席、お座敷が有ります。【詳細はお店紹介に掲載】
百　丈 73	埼玉県川越市西武新宿線本川越駅	十割せいろの大もり十割せいろ大もり値段は1000円で量は普通の1.5倍	お店は1Ｆが20名ほどのテーブル席で、2Ｆにも20名分くらいの席が有るようです。【詳細はお店紹介に掲載】
本むら庵 74	埼玉県所沢市西武池袋線所沢駅	せいろ+いなかお品書きに当店は全て十割蕎麦と書いて有りました。	到着は11時32分で、先客は家族連れの4人でした。（あの本むら庵とは関係無いそうです。）【詳細はお店紹介に掲載】
一香庵 75	東京都世田谷区東急田園都市線二子玉川駅	せいろ大盛りせいろは二八で840円で大盛りは+310円だそうです。	駅前のビル6Fに到着、入り口の右側にガラス張りの打ち場が。しかも2Kの玉を延すVTRがエンドレスで見られます。【詳細はお店紹介に掲載】
玉川屋 76	東京都青梅市 JR青梅線御岳駅	もり+大盛りもりは620円で大盛りは+200円です。	江戸時代の旅篭風建物の看板に「元祖手打ち蕎麦」と書いて有りましたが、何が元祖なのか。【詳細はお店紹介に掲載】
無　庵 77	東京都立川市ＪＲ中央線立川駅	生粉打ちせいろ+せいろ生粉打ちせいろは1000円でせいろは840円	お店の宣伝用パンフには”ＳＯＢＡ　ＫＡＩＳＥＫＩ無庵”と表示。【詳細はお店紹介に掲載】
和　楽 78	東京都練馬区西武池袋線大泉学園駅	せいろせいろは平麺で、二八と注意書きが有りました。	日本酒の銘酒がズラーリ！、十四代と言う幻の酒も有ります。蕎麦は平麺ですから打ち方が知りたいです～！【詳細はお店紹介に掲載】
日野館 79	東京都日野市 JR中央線日野駅	せいろせいろは800円です。お代わりも含めて1000円	お店の第一印象は綺麗です。新築の建物だと思いますが、逆に歴史を感じられない寂しさが。【詳細はお店紹介に掲載】
遊　喜 80	東京都港区ＪＲ山手線新橋駅	せいろおおもりせいろおおもりは940円	せいろは二八と思いますが良い味でした。少し前まで存在を知らないってことは最近オープンしたのでしょう。【詳細はお店紹介に掲載】

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店名	お店の場所と最寄り駅	賞味した種類と感想	訪問の記録を表示
翁 1 高橋さんは広島へ	山梨県長坂町ＪＲ中央線長坂駅	ざる蕎麦お値段は860円”蕎麦も汁も素晴らしい”	◆メニューは”ざる”と”田舎”だけです。それでもワインビネガーで調整した付け汁は絶品の味でした。（高橋邦弘さんは広島県豊平町に本拠を移しました。）
一茶庵 2	東京都千代田区地下鉄九段下駅	蒸篭蕎麦高級感のある上品な蕎麦です。	◆夕方でしたが外国の人が来店してました。店内のムード、店員の教育、蕎麦の味など最高です。
狭山翁 3	埼玉県所沢市西武線山口線下山口駅	ざる蕎麦	◆店内のお母さんと女店員さんなど全員で店を盛り上げています。器のざるも蕎麦も翁を感じます。
ますも庵 4	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	蒸篭蕎麦十割蕎麦は多少ザラザラした食感です。	◆なにしろセットメニューは凄い種類があり、蕎麦焼酎に合わせた肴も豊富でした。十割蕎麦のぜいろ大盛りで1050円は満足の量。
細　川 5	【現在】ＪＲ総武線両国駅	ざる蕎麦 2枚注文すると産地が違う蕎麦粉で出る。	◆日本テレビでトキオの城島に指導してました。こだわり！
新座鞍馬 6	埼玉県新座市ＪＲ武蔵野線東所沢駅	ざる蕎麦大き過ぎるくらい大きなお店です。	◆店は大きく、団体さんも受け入れ可能。
金砂郷 7	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	ざる蕎麦粉が挽きぐるみの細打ちでした。	◆田舎風な蕎麦ですが細打ちでした。黒い田舎蕎麦は太くて辛目の汁が似合いますよね。（個人的）店内に奥様の趣味らしい芸術作品が・・・
信　濃 8	東京都東村山市西武新宿線久米川駅	もり蕎麦もり蕎麦は麺がちじれてました。	◆麺がラーメンのようにちじれてました。天丼とかカツ丼がメインのように感じましたから、それはそれで良いのでしょう。
小代行川庵 9	栃木県今市市ＪＲ線分挟駅	もり蕎麦地元の人が町起こしで旧加藤邸で営業！	◆田んぼの真ん中にありました。珍しさが〇,地元の奥様達が交代で店を切り盛りしてるようです。生きがいになりますよね。
いずるや 10	栃木県栃木市出流町満願寺の境内	一升蕎麦一升で約5人前？一つのざるに乗って出ます。	◆5合とか一升とそんな単位で注文しますからビックリしちゃいますね。大きなざるに山盛りで出るから楽しい蕎麦って感じ。
かずら 11 閉店しました。	東京都小平市西武新宿線小平駅	もり蕎麦（380円） 380円は激安！	◆私が体験した中で最低の価格です。細かな味をウンヌン言うより食事と考えて「家族ずれならＯＫ」
浜　一 12	栃木県藤原町東武線鬼怒川温泉駅	もり蕎麦 1番粉と思います。	◆温泉街の駅前という条件だからでしょうか、少々量が少ないかも？
大吉庵 13	栃木県藤原町東武鬼怒川温泉駅	もり蕎麦ここは量が大盛りで100ｇ程度でした。	◆江戸前風な蕎麦でした。蕎麦の量は”竹やぶ系”。
采 14	東京都渋谷区ＪＲ渋谷駅・徒歩	ざる蕎麦なにしろ、和風ダイニングバーなんです。	◆前日の残りかも？居酒屋では無理！あまりに酷（ひど）いので会計の時に文句を言ったら無料になりました。
十　勝 15	神奈川県小田原市ＪＲ小田原駅	天ざる蕎麦はこしも味も平均点以上	◆駅前なので店内の混雑が凄く、落ち着いて食べられないのが残念でした。
ちちぶや 16	埼玉県秩父市西武秩父線西武秩父駅	蒸篭蕎麦かなり大きい店ですが、昔の和風建築です。	◆秩父は蕎麦を観光の一つに考えているようです。蕎麦は真っ黒な田舎で”おでん”と一緒にがここの食べ方。
小　池 17	埼玉県秩父市西武秩父線西武秩父駅	蒸篭蕎麦蒸篭蕎麦を注文すると”ざる”に乗って出る。	◆さすが名前が売れてる店ですね。上品で見た目から美味しそうと感じた蕎麦でした。”蕎麦通”なら一度は行くべきです。
梅の里 18	埼玉県越生町東武東上線の越生駅	蒸篭蕎麦蕎麦は竹製で漆塗りの容器で出ます。	◆一茶庵の系列の店だそうです。　漆塗りの器は一見の価値が有ります。
松月庵 19	茨城県笠間市ＪＲ水戸笠間駅	生粉打ちのもり蕎麦もり蕎麦に十割と二八と2種類ありました。	◆十割は、太さが少々バラバラ、食感が十割の味を出していないかも、そして汁が甘すぎ？
辻 20	東京都港区西新橋地下鉄御成門駅	ざる蕎麦ざるは細打ちで1番粉のようです。	◆お店は雰囲気が◎ 　手打ちらしい切り方で量も満足でした。探せば素晴らしい蕎麦店が有るのですね。
福田屋 21	東京都渋谷区ＪＲ渋谷駅	蒸篭蕎麦綺麗に切り揃った蕎麦がでました。	◆太さが揃っています。（渋谷の真ん中だから客層は？）
渡　邊 22	東京都新宿区ＪＲ新宿駅	蒸篭の重ね（800円）蒸篭が2枚で800円は安い。	◆店の入口は白い暖簾に渡邊の文字　店のデザインは細川に似ている。味は細打ちで〇
五厘小屋 23 閉店しました。	東京都武蔵村山市ＪＲ八高線瑞穂駅	ざる蕎麦粉は挽きぐるみでした。	◆細打ちでしたが、太打ちにして田舎蕎麦ならお店の構えに合うかも。
あら井 24	埼玉県北本市ＪＲ高崎線北本駅	おせいろ蒸篭と呼びますがざるに乗ってでます。	◆細打ちでしたが、綺麗に切り揃えら、スッキリした感じです。
武蔵坊 25	埼玉県越生市東部東上線越生駅	せいろ（５５０円）せいろ蕎麦で550円は安い。	◆一茶庵系列と思いましたが？　片倉康雄さんの本が飾られていた。
布恒更科 26	東京都大田区ＪＲ京浜東北線大森駅	生粉打ち蕎麦（1000円）長い箱に盛られて、量は多めで1000円。	◆味は最高ですし、見た目が濃い汁も食べたら・・「たまり醤油」
鞍　馬 27	東京都杉並区 JR中央線西荻窪駅	箱盛り蕎麦(940円）長い箱にふた付きで出てきました。	◆細打ちの蕎麦は値段の940円にしては量が足りないかも知れませんね。
利　庵 28	東京都港区地下鉄三田線白金台駅	おせいろ（７５０円）細打ちです。お店は昔の江戸時代風	◆値段は750円ですが量は十分満足凄いのは小海老の掻き揚げですが、プリプリの食感は信じられないくらい素晴らしい。
若　松 29	東京都東村山市西武新宿線久米駅	もり確かに手打ちでした。食感はもうすこし！	◆手打ちとは判りますが、割り粉の量が大目に感じました。
日本橋室町砂場 30	東京都千代田区ＪＲ線神田駅	おおもり（900円）ざるは更科で、もりは普通の蕎麦粉だそうです。	◆機械打ちで、（但し値段は900円）汁は濃い目。殆どのお客様がお酒を飲んでから食べる江戸前そのものでした。
いちい 31	埼玉県鴻巣市 JR高崎線鴻巣駅	もり（750円）自家製粉の粉を使うだけの味をしてました。	◆店主の蕎麦に対する愛情が出ている。　　栃木県の鈴木蕎麦製粉所さんの蕎麦の実を自家製粉で粉にしています。
十和田 32	東京都台東区地下鉄浅草駅	わさび葉蕎麦（1000円）	◆手打ちでも、ガイド付いたまな板で切るのは初の経験。
田なか 33	東京都府中市京王線東府中駅	蒸篭非常に上品な蕎麦で、汁も甘口で合格点	◆上品で欠点の無い蕎麦　新しい店で店員さんが一生懸命でした。また機会が有れば寄りたいですね。
なな樹 34	東京都渋谷区 JR線恵比寿駅	ざる（戸隠）ざるですが太打ちの田舎蕎麦と同じでした。	◆黒くて腰が強くて噛むのに大変、しかし食べ応えが有ります。蕎麦粉に蕎麦の葉を練りこんで有るそうです。
松月庵 35	東京都中央区地下鉄東銀座駅	せいろ江戸前風ですが汁は甘口で麺は細打ちでした。	◆お酒のセットメニューが有るから飲酒の目的が多いかも。
一茶庵本店 36	群馬県足利市東武伊勢崎線足利駅	せいろ細打ちで、ざるは翁と同じ器を使用していました。	◆開店前に到着したら、既に何組ものお客様が待っていました。蕎麦は、これが本家の味だと納得（本山葵の薬味は良い味でした。）
そばきリ 37	群馬県高崎市 JR高崎線高崎駅	せいろ ”ざる”はせいろに海苔がふりかけて有るそうです。	◆歯ごたえ良好、汁は甘目で薄目、透き通るような蕎麦は最高しかも蕎麦猪口が江戸時代の古伊万里らしく素晴らしい器でした。（落語にも蕎麦は器で食わせる。と言ってますが本当ですね。）
和 38	東京都新宿区 JR山手線新大久保駅	おおもり（８５０円）細打ちで薄い緑色した蕎麦でした。	◆”クレソン”を練りこんで収時期に見違えるような色合いでした。女将に聞いたら茶蕎麦と間違える人が多いそうです。
玉　清 39	東京都東村山市西武新宿線久米川駅	おおざるおおざるは3枚の重ねた蒸篭で出てきました。	◆短い蕎麦にビックリ、10Cｍから15Cｍぐらいかな。注文は蒸篭の数で2枚、3枚、4枚などと伝えるそうです。
小　菅 40	東京都目黒区 JR山手線目黒駅	せいろ（８００円）極細打ち、辛目の汁、完全な江戸前	◆極細でも食感は悪くない。量も普通で800円でした。夕方食べた玉子焼きも最高ですよ。
箱根暁庵 41	東京都港区地下鉄日比谷線の広尾駅	ざる（900円）高橋邦弘さんが指導した「箱根ホテルの直営店」	◆値段は900円と表示してましたが2枚注文したら割引されていた。女性客が多いのが特徴のようです。
おくむら 42	東京都渋谷区 JR山手線渋谷駅	せいろ（８００円）開店が12時からなので注意してください	◆せいろは800円で量は普通ですが大盛りは400円増し。開店直前まで手打ちをしているので打ち場の掃除まで追いつかないようです。
や　ぶ 43	東京都千代田区地下鉄小川町駅	せいろ薄緑色した蕎麦、クロレラを練りこみしてる。	◆蕎麦の味は褒められるものでは有りませんが、女性が”せいろいちま～い～い”と独特の発声をしてました。
まつや 44	東京都千代田区地下鉄小川町駅	もり江戸前汁の蕎麦屋	◆大衆酒場ならぬ大衆蕎麦屋、近所のサラリーマンや個人経営者が食事に来る店って感じです。
くらた庵 45	群馬県片品村ＪＲ上越線沼田駅	ざる田舎蕎麦です。	◆お店では姉妹らしい女性が良い雰囲気で接待してました。道路の反対側では民宿もしているそうです。
松　竹 46	東京都品川区 JR線品川駅	ざる（500円）店内の棚に有るお酒が凄い種類でビックリ。	◆ざるが500円です。手打と表示された店ではかなり安いです。
志な乃 47	東京都港区地下鉄御成門駅	おお盛り（1150円）手打蕎麦の小盛りと普通盛り、おお盛りの三種類	◆おお盛りは300ｇは有るような量でした。しかし汁が薄口（薄色かも）醤油なので驚きでした。
黒　澤 48	東京都千代田区地下鉄の国会議事堂前駅	せいろ四角い蒸篭で出てきます。	◆”高級料亭”議員らしい人が黒塗りの車で来店してましたね。
本むら庵 49	東京都港区地下鉄六本木駅	せいろ（６３０円）蒸篭の大きさにまずビックリ	◆蕎麦は細打と言うより細すぎですね。麺がくっ付いてますから。
ほしの 50 予約だけ。	東京都西東京市西武池線のひばりが丘駅	食べられない。お店に行くと張り紙が有りました。	◆昼も夜も予約でしか食べられない蕎麦屋です。
野　中 51	東京都練馬区西武池袋線練馬駅	限定の十割蕎麦（ざる）「感想」汁は甘めで通も素人も好む味	◆絶品の蕎麦を出す、隠れた名店が有りましたね。限定の田舎蕎麦を大根汁で食べたら気絶するくらい素晴らしい味でした。
宮城野 52 閉店らしい。	東京都中央区地下鉄東銀座駅	蒸篭銀座で20年の歴史が有る店は蕎麦も汁も合格点	◆細打ちの素晴らしい蕎麦ですが少々量が少ないので、銀座のクラブで飲んだ社長が女性と食べに来る雰囲気ですね。
甚五郎 53	埼玉県所沢市武蔵野線東所沢駅	蒸篭蒸篭は細打ちで硬めな食感でした。	◆食感の第一は蕎麦が硬い、第二は汁が辛口でした。本当は”うどん”が有名なようです。
三合庵 54	東京都港区地下鉄三田線白金台駅	せいろ（730円、2枚で50円引き）せいろは大盛りが無くて2枚、3枚と注文します。	◆店内は2人掛けテーブルが10個で20人が定員、蕎麦は竹やぶ系がはっきり判る少量でした。
のなか 55	埼玉県所沢市西武線西武園駅	せいろ（７８０円）せいろは780円で300円増しの大盛りを注文。	◆隣のテーブルで老夫婦は大好評の話をしてましたが、他の店と比較すると”注文から時間がかかり過ぎ、水切れが悪いなど少々不満が。
ごろう 56	東京都東村山市西武線西武園駅	三色蕎麦十割・しそ切り・三七割の三種類	◆女性の店員さんが三色蕎麦を勧めるので。それに店内に子供は静かにさせろと張り紙が有ったり、蕎麦の食べ方のプリントも有ったりで学校風・・・
田　中 57	東京都西東京市西武線ひばりが丘駅	せいろ（500円）安くても食感は最高ですから他の店の値段は。	◆住宅街に有る住宅の一軒が蕎麦屋です。（玄関が入り口）夏は南半球のタスマニア産で打つそうです。私の理想の店です。
き　だ 58	東京都中央区地下鉄有楽町線銀座一丁目駅	生粉打ちせいろ（1400円）大盛りに小盛が付けられ、値段は1400円	◆看板は手打にひらがなで”きだ”、汁はたまり醤油らしい。辛口すぎて素人や女性客は敬遠するかも知れません。
利休庵 59	東京都中央区地下鉄有楽町線銀座一丁目駅	大もり（７００円）大もりの値段は700円でした。	◆蒸篭の蕎麦を見て”そうめん”と見間違いする白さと細さでした。細いのでくっつか無いようにビショビショタイプでした。
山　泉 60	東京都国分寺市 JR中央線西国分寺駅	せいろ・田舎せいろ（700円）お昼時ですが店内は30％の入り。	◆茶色の粒がパラパラと有り、自家製粉粗引きという感じでした。
車　や 61	東京都八王子京王線北野駅	せいろ（630円）せいろ630円を注文、感想は”良いですね！”	◆店内の雰囲気も蕎麦の味も素晴らしい食感だった。（老舗の腕だと納得）
昭月庵 62	東京都品川区 JR山手線五反田駅	新そばせいろ・せいろ新そばせいろは800円でせいろは500円でした。	◆お店は100人でも入れるような大きさです。家族全員で店の手伝いをしているようです。
進　士 63	東京都西東京市西武新宿線田無駅	せいろせいろは680円ですが量の多さにびっくり！	◆お店は18人が入れる全てテーブル席、打ち場は入り口の左側。蕎麦湯がポタージュスープのような濃さでした。
潮 64	東京都国分寺市ＪＲ中央線西国分寺駅	そばぎり（大盛り）そばぎりの大盛りは200ｇで1100円	◆蕎麦よりも料理の評判が良いようです。カウンターの内側で調理しますので、様子がお客様から見えます。
しながわ翁 65	東京都品川区ＪＲ品川駅	もり（ざると田舎が有る）ざる1枚・田舎1枚（どちらも730円でした。）を注文	翁の流れを守っている店　翁の本店と同じユニフォームの職人が3人と女性2名で運営【詳細はお店紹介に掲載】
はや川 66	東京都東村山市西武新宿線東村山駅	おおもりもり蕎麦は750円ですがおおもりは950円	和風料理店的な感じ　おおもりは見た目が素晴らしくてピンと蕎麦が立ってる感じです。【詳細はお店紹介に掲載】
春日野 67	東京都西多摩郡瑞穂町ＪＲ八高線瑞穂駅	二枚重ね二枚重ねを注文すると店主から食べきれるかと質問	石臼挽きの看板に　看板に呼び込まれるようにお店にむかいました。手打ち指導3150円とは珍しい。【詳細はお店紹介に掲載】
石倉家 68	東京都東久留米市西武新宿線花小金井	せいろ+お代わりせいろは600円でお代わり込みで1000円です。	せいろは一番粉らしいかなり白い蕎麦でした。注文した蕎麦とお代わりと蕎麦湯が同時に出てきて。【詳細はお店紹介に掲載】
萬　蔵 69 閉店らしい。	東京都西東京市西武新宿線西武柳沢	せいろ+お代わりせいろは680円でお代わり込みで1310円です。	一生懸命な感じは伝わりますが。　せいろは色とか細さなどが本むら庵系と思えました。女性客は韃靼蕎麦を注文してました。（これが有名らしい。）・・・閉店らしい噂が。【詳細はお店紹介に掲載】
桜　庵 70 経営が変わりました。	2007.7.26 丸の内に移転	せいろ+田舎せいろも田舎も750円です。	蕎麦はしっかり打つた蕎麦と言うより打ち込んだ蕎麦と言う感じ。お客様との繋がりを大事にしているお店と感じました。【詳細はお店紹介に掲載】
松　翁 71	東京都千代田区ＪＲ総武線水道橋駅	合いもり ”ざる”も”かけ”も900円です。並蕎麦と田舎の合いもりが1000円なので、それを注文	並蕎麦は細打ちですが、田舎はふと打ちです。こちらの店は和風料理としても人気は絶大のようです。【詳細はお店紹介に掲載】
夢　某 72	東京都目黒区東急横浜線学芸大学駅	せいろ田舎（６３０円）とせいろを田舎（840円）を注文	大きな囲炉裏風なテーブルと椅子席、お座敷が有ります。【詳細はお店紹介に掲載】
百　丈 73	埼玉県川越市西武新宿線本川越駅	十割せいろの大もり十割せいろ大もり値段は1000円で量は普通の1.5倍	お店は1Ｆが20名ほどのテーブル席で、2Ｆにも20名分くらいの席が有るようです。【詳細はお店紹介に掲載】
本むら庵 74	埼玉県所沢市西武池袋線所沢駅	せいろ+いなかお品書きに当店は全て十割蕎麦と書いて有りました。	到着は11時32分で、先客は家族連れの4人でした。（あの本むら庵とは関係無いそうです。）【詳細はお店紹介に掲載】
一香庵 75	東京都世田谷区東急田園都市線二子玉川駅	せいろ大盛りせいろは二八で840円で大盛りは+310円だそうです。	駅前のビル6Fに到着、入り口の右側にガラス張りの打ち場が。しかも2Kの玉を延すVTRがエンドレスで見られます。【詳細はお店紹介に掲載】
玉川屋 76	東京都青梅市 JR青梅線御岳駅	もり+大盛りもりは620円で大盛りは+200円です。	江戸時代の旅篭風建物の看板に「元祖手打ち蕎麦」と書いて有りましたが、何が元祖なのか。【詳細はお店紹介に掲載】
無　庵 77	東京都立川市ＪＲ中央線立川駅	生粉打ちせいろ+せいろ生粉打ちせいろは1000円でせいろは840円	お店の宣伝用パンフには”ＳＯＢＡ　ＫＡＩＳＥＫＩ無庵”と表示。【詳細はお店紹介に掲載】
和　楽 78	東京都練馬区西武池袋線大泉学園駅	せいろせいろは平麺で、二八と注意書きが有りました。	日本酒の銘酒がズラーリ！、十四代と言う幻の酒も有ります。蕎麦は平麺ですから打ち方が知りたいです～！【詳細はお店紹介に掲載】
日野館 79	東京都日野市 JR中央線日野駅	せいろせいろは800円です。お代わりも含めて1000円	お店の第一印象は綺麗です。新築の建物だと思いますが、逆に歴史を感じられない寂しさが。【詳細はお店紹介に掲載】
遊　喜 80	東京都港区ＪＲ山手線新橋駅	せいろおおもりせいろおおもりは940円	せいろは二八と思いますが良い味でした。少し前まで存在を知らないってことは最近オープンしたのでしょう。【詳細はお店紹介に掲載】