アーモンドスライス　９０ｇ 
オレンジピール　　　２５ｇ ← 無くても可。
グラニュー糖　　　　５０ｇ 
生クリーム　　　　　５０ｇ 
無塩バター　　　　　２０ｇ
はちみつ　　　　　　大さじ１強

２． 
オレンジピールをみじん切りにする。
（薄切りでもイイけど、あんまりスキじゃないって人も多い材料なので。）

３． 
鍋にグラニュー糖、生クリーム、無塩バター、はちみつを入れ、中火で煮る。

４． 
煮立ったら、焼いたアーモンドとオレンジピールを加えて、木杓子で静かに混ぜる。
この時、出来るだけアーモンドを割らないようにする。
（割れてない方が、見た目が綺麗に出来上がる。）

５． 
再び煮立ったら、鍋を火からおろす。

６．
天板に再度アルミホイルを敷いて、その上に５をまんべんなく広げる。
厚みが均一になるように、木杓子で延ばす。

７．
１９０度のオーブンで今度は８〜９分焼く。
こんがりきつね色になったらＯＫ。
粗熱を取ってから。ホイルごと天板からはずし冷ます。

８．
完全に冷めて、固くなったら、上からもう１枚アルミホイルをかぶせる。
ひっくり返して、貼り付いてるアルミホイルをゆっくり剥がす。

９．
アルミホイルの底に手をやり、包丁の背を生地に当てて押し当てるようにして切り分ける。
・・・と言うより、割る（笑）
大きさはお好きなようにどうぞ。