トップページ ／出版物案内 ／会社概要

　【石川】石川県白山市内の清酒製造業者の（株）金谷酒造店（高砂）、菊姫（資）（菊姫）、（株）小堀酒造店（萬歳楽）、（株）車多酒造（天狗舞）、（株）吉田酒造店（手取川正宗）の以上５社が集まり、「白山菊酒呼称統制機構」を設立した。

　同機構は、ここ数年にわたり低迷を続ける日本酒の活性化と、食品などの原産地呼称制度への対応も含め、白山市が松任市など１市２町５村が合併し誕生した（今年２月１日）のを機に、同じ行政区画に入った５社が８月１日に設立した。同月３１日に第１回目の認証酒審査委員会を開いて認証酒「白山菊酒」を決定し、その認証マークとともに９月９日に行政、マスコミ関係者らを集め発表披露会を開いた。

　白山市の自然環境の中で、加賀の菊酒をはぐくんできた白山・手取川地域で、良質な清酒を生み出す銘醸地として、自然の恵みに感謝し、さらなる努力と研さんを重ね、「絶対に後ろ指を差されるような酒は出さない」と５社が誓った。

　認証する「白山菊酒」は、審査委員会の秋本雄一委員長（日本醸友会会長）をはじめ、熊谷英彦副委員長（石川県立大学教授）、筒井謙之委員（金沢国税局鑑定官室長）ら１１人が厳正な審査を行い、認証マークが付けられる。

　同機構初代理事長の小堀酒造店の小堀幸穂社長は「１社１社でなく、５社が連合して『白山菊酒』というブランドを、白山市から石川県、石川県から北陸、北陸から日本全国へ、さらには海外へと発信していきたい」とあいさつした。