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　【熊本】熊本国税局は４月１９日、平成１７年酒類鑑評会表彰式を、熊本市の国際交流会館で執り行った。同鑑評会は管内４県（熊本、大分、宮崎、鹿児島）の清酒、本格焼酎を対象に審査・品質評価するもので、今回は清酒の部へ２５場１３４点、本格焼酎の部へ１７７場４７９点の出品があり、優等入賞は、清酒１１場１８点、本格焼酎９１場１４２点となった。

　本格焼酎の原料別出品場数は、▽甘藷（さつまいも）＝１０１場（鹿児島７５、宮崎２２、熊本４）▽米＝５０場（熊本２９、宮崎１１、鹿児島８、大分２）▽麦＝６５場（大分１９、鹿児島１９、宮崎１７、熊本１０）▽そば＝１１場（宮崎７、熊本２、鹿児島２）▽黒糖＝２４場（鹿児島２４）▽その他＝８場－－だった。

　出品酒の出来栄えについて、熊本国税局神谷昌宏鑑定官室長が「清酒は、全体的には香りが落ち着いており、味のきれいなすっきりとしたタイプのものが多く見られた。これは、台風の影響で良質な原料米が入手困難だったものの、仕込み時期に安定した冷え込みが続いたことと醪などの管理技術が向上していることなどにより、きれいな酒質が増えたことが原因と考えられる。本格焼酎は近年、技術の向上により出品酒の品質が画一化する傾向にあることを踏まえ、今年の品質評価方針として、特に重大な欠点でない限り個性を尊重した。芋焼酎は原料の特性が酒質に反映し、従来よりも若いものが多くフレッシュな香りや味のキレを感じさせるものがあった。黒糖焼酎は原料特性を生かした重厚な香味のものに加え、軽快できれいなものが増加した」と評価。米、麦焼酎は「すっきりとしたものが主体だが、昔風の重厚な香味を復活させるなど多様化の努力があった」との指摘もあった。

　なお、当日の式典では受賞代表として、次の１０場（清酒＝全管内で２場、本格焼酎＝管内４県各２場）を表彰した。

　清酒　▽受賞製造場代表＝「れいざん」（熊本、山村酒造、代表者・山村紘司）▽受賞製造責任者代表＝「龍梅」（大分、藤居酒造、責任者・小川登）

　本格焼酎　▽受賞製造場代表＝「球磨の泉」米（熊本、那須酒造場、那須富雄）、「常蔵」麦（大分、久家本店、久家里三）、「ひむか寿」甘藷（宮崎、寿海酒造、国府光朗）、「田苑」甘藷（鹿児島、田苑酒造鹿児島工場、有川徹）▽受賞製造責任者代表＝「山河」米（熊本、福田酒造商店、福田實）、「ぶんご太郎」麦（大分、ぶんご銘醸、清杉和男）、「日南娘」甘藷（宮崎、宮田本店、宮田育紀）、「さつま木挽」甘藷（鹿児島、雲海酒造鹿児島工場、日高良則）