●キャベツ（４分の１）
●ウインナソーセージ（４〜５本）
●粒マスタード（大さじ１位）
●ブイヨンキューブ（１個）

1. キャベツは芯をとってザク切りに、ソーセージは２〜3等分に切る。
2. 鍋にキャベツとソーセージ、水１００ｃｃくらい、ブイヨンキューブを入れたらキャベツが柔らかくなるまで煮る。
3. 粒マスタードを入れて全体を良く混ぜ、火を強めて水分を飛ばしたら器に盛っていただく。

キャベツとソーセージに粒マスタードって何か思い出しませんか？　そう、ホットドックの中身なんです。使い残りのキャベツとソーセージ少々で立派に一品ですね。味もブイヨンと粒マスタードを使うことで失敗が少ないですよ。

（１人前につき）
●生しいたけ（３枚）
●マヨネーズ（適量
●醤油（少々）

1. しいたけは軸を取り、カサの上がとがっている場合には少し切って平らにする。
2. しいたけの裏側にマヨネーズ、醤油少々をたらして魚焼きのグリル（またはオーブントースター）に入れ４〜５分程度焼く。
3. 皿に盛って好みで七味トウガラシを振っていただく。

手軽なおつまみになる一品です。キノコは思いのほか火の通りが早いので、あまり焼きすぎると水分が抜けておいしくなくなるので、表面が軽く焦げるくらいでOKです。