●茹でダコ足（４本）
●キュウリ（２本）
●玉ねぎ（４分の１）
●パセリ（少々）
（マリネ液）
●オリーブオイル（大さじ３）
●酢（大さじ２）
●にんにく（１カケ）
●塩（小さじ半分）
●黒コショウ（少々）
●輪切りトウガラシ（一つまみ）
●ローリエ（１枚）

1. タコは一口大に、キュウリはピーラーで点てに皮をむいて乱切りに、玉ねぎとパセリは見仁義地にしておく。
2. マリネ液に玉ねぎも入れて全体をザッと混ぜ合わせた中にキュウリとタコも入れて、全体を良くあわせる。
3. 冷蔵庫で半日くらい寝かせてからいただく。

マリネは、手軽な割りに料理をしました！というイメージが強い料理ですね。洋風のタコキュウというところでしょうか。パスタなど南欧風な料理と合わせるとベストマッチです。

●ジャガイモ（２個）
●ごま油（少々）
●醤油、みりん（各少々）
●ゴマ、七味トウガラシ（各少々）

1. ジャガイモは皮をむき、スライサーまたは包丁で細めの千切りにし、水にさらした後ザルに上げて水気を切っておく。
2. フライパンにごま油を熱し、１のジャガイモを入れてさっと炒めたら醤油、みりんも入れて全体を炒め合わせて水分を飛ばす。
3. 器に盛って上から七味トウガラシ、ゴマを振っていただく。

この日はスライサーを使って作ったので、制作時間は５分以内位だったでしょうか。手で切ってもう少し太くなった場合には、炒める時間を長めにしてくださいね。でも、ドロシー的には、もう少し太いのをシャキシャキ感が残るくらいに仕上げるのも好きですよ！