１.内臓脂肪を落とすには…

ポイントは、唐辛子などの辛いもの＋温め効果のある食材。

代謝を促進＝唐辛子などの辛み成分であるカプサイシンは発汗を促して代謝を促進します。

脂肪を燃やす＝イモ類、ショウガ、ニンニク、ニラ、ネギ、黒ゴマ、ニンジンなどは、身体を温め、エネルギーの消費量を増やして脂肪を燃やします。

これらに、水分代謝を促進し、むくみを取る働きのあるハトムギ、アズキ、海藻類をプラスすれば、より効果的。

「ニラ豚キムチ」

●豚薄切り肉（200g位）※バラ、ももなど
●ニラ（１把）
●キムチ（100g位）
●おろしにんにく（少々）
●酒、醤油（各少々）
●サラダオイル（少々）

1. 豚肉は一口大に切り、おろしにんにく、酒、醤油を振って手でもみこんでおく。
2. ニラは根元を切り落として４〜５センチに、キムチは大きいようなら食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、１の豚肉を入れてほぐしながら炒め、７〜８割火が通ったらキムチを入れていため合わせる。
4. 最後にニラを入れて軽く炒め、ニラがしんなりしたら器に盛っていただく。

豚肉とキムチのお味は、ご飯のお友達。この日は、五穀米にして栄養バランスを取りましたよ！味付けはキムチがやってくれるので失敗することも無く、短時間で作れるので、忙しい時にもいいですね。