スージーの食べてキレイ! 
[美肌編] 番外「食材表

ドロシー&スージーのコラボレーション新企画「食べてキレイ!」【美肌編】では、美容に良い食べあわせ食材の紹介と、その食材を使った料理を紹介しています。また、最近、テレビなどでも食事と健康を扱った番組を良く見かけますが、EPAやDNAなど、言葉としては聞いたことがあっても、「じゃあ、何を食べたらいいの?」と考えると、ちょっと悩んでしまいますよね。そこで、一挙ご紹介、という訳で、【美肌編】に出てきた食材を下にまとめてみました。

でも、いつも言うことですが、要は『何でも色々バランス良く』が健康には一番なので、「ばっかり食い」だけはしないでね。


ビタミンA

鶏・豚・牛レバー、ホタルイカ、ウナギ、アナゴ、モロヘイヤ、アンズ、アシタバ、マンゴー、プルーン、バナナ、柿など。

ビタミンC

赤・黄ピーマン、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、モロヘイヤ、グァバ、レモン、イチゴ、グレープフルーツ、キウイなど。

ビタミンB2

鶏・豚・牛レバー、ウナギ、スジコ、サバ、ズワイガニ、タラコ、マイタケなど。

ビタミンE

ゴマ、アーモンド、落花生、スジコ、タラコ、モロヘイヤ、カボチャ、ウナギ、赤ピーマン、キンカン、アボカドなど。

コラーゲン

鶏の手羽先、豚足、牛スジ、スペアリブなどの肉類ほか、魚のカレイ、エビなど。

DHA

マグロ、ブリ、サバ、サンマ、イワシ、身欠きニシン、アジなど。

EPA・DHA

スジコ、ハマチ、マイワシ、マグロ、身欠きニシン、サバ、ブリ、ウナギ、サンマ、サケなど。

亜鉛

カキ(貝類)、帆立貝、タラコ、カボチャの種、パルメザンチーズ、豚レバー、和牛モモ肉、カシューナッツ、ご飯など。

DNA(核酸)

イワシ、アンチョビ、サケ、サバ、ヒラメ、マグロ、ハマグリ、イカ、小エビ、鶏・豚・牛レバー、ウズラ豆、ササゲ豆、エンドウ豆など。