●干し柿（５〜６個）
●柚子（１個）
●白ワイン（適量）

1. 干し柿はヘタを取り、縦に割って種を取り出しておく。
2. 柚子はできるだけ薄く皮をむき、細めの千切りにしておく。※残った実は絞ってこし、酢の物などに
3. １の干し柿を広げ、２の柚子を等分に入れて、広がらないようにしっかり巻く。
4. 上から刷毛などで白ワインを塗ってしっとりさせ、密閉容器に入れて保存する｡

5. １センチくらいの厚さの輪切りにしていただく。

私の実家には柿の木がたくさんあり、マメな父親が、毎年たくさんの干し柿を作ります。その残りをこれまたマメ母親が、上の作り方で作った両親合作のお茶受けです｡実家から来た荷物に入っていて、食べたらそのままよりズンと美味しくいただけたので、電話でレシピを聞きました｡

●ポップコーン用の乾燥コーン（２つかみ位）
●塩（少々）※好みで

1. やや大きめの鍋に乾燥コーンを入れ、中火くらいで鍋を揺すりながら気長に火にかける。
2. ３〜５分くらいするとコーンがはじけ始めるのでさらに揺すりながら、はじける音がしなくなるまで火にかける｡
3. 器に取り、好みで塩少々を振っていただく｡

今はアルミのトレーに入ったポップコーンが中心ですが、子供の頃はこのシンプルなポップコーンがおやつでした｡バターや塩を使わないので、ヘルシーだし、ほんの少しでもカサが増えるのでダイエット中のおやつとしてもいいのでは？　この日は「らでぃっしゅぼ〜や」の箱に入っていた軸のままの乾燥コーンを手で取ってから作りましたが、市販でも粒だけのものを売っていますね｡