●熟しすぎたバナナ（１本）
●卵（１個）
●牛乳（１００cc）
●市販のホットケーキミックス（適量）
●サラダオイル（少々） 　　　　　　　　　　　←こんなバナナを使います

1. ボールに卵と牛乳を入れて良く混ぜた中に、フォークなどでざっとつぶした熟しすぎのバナナを入れ、良くあえる。
2. １のボールに市販のホットケーキミックスを入れ、普通のホットケーキの場合よりややゆるめになるようにする。
3. ホットプレートまたはフライパンに２のタネを10センチくらいの円形に流し入れ、泡が浮いてきたら裏返して反対面も同じくらいの色に焼き、皿に盛っていただく。

熟しすぎたバナナは一口大に切って冷凍しておいたりもしますが、ある日バナナマフィンを食べていて思いついて作ってみたら大成功でした。ホットケーキの甘さに熟したバナナの甘味が加わるので、メープルシロップやハチミツは掛けずにそのままいただきます。

●加糖のヨーグルト（１５０ｇ）
●水（１００cc）
●バニラエッセンス（数滴）※無くてもOK

1. ヨーグルトをボールなどに空け、泡だて器などでよく混ぜた中に水とバニラエッセンスを入れ、良く混ぜる。
2. 冷やして、氷を入れたグラスに入れていただく。　

今はドリンクヨーグルトが市販されていますが、インドレストランをしていた友人と共同生活していた頃は、ヨーグルトドリンクといえば「ラッシー」でした。無糖のヨーグルトを使う場合には、好みの甘さになるよう、砂糖やハチミツを入れてください。

●プレーンな板チョコ（１枚）
●イチゴ（７〜１０粒）

1. 板チョコは適当な大きさに砕いてやや小さ目の容器に入れ、電子レンジで４〜５分チンする。※電子レンジの時間は溶け具合を見ながら調整。途中で一度かき混ぜる。
2. イチゴは洗って水気を切り、ヘタを取って竹串などに差す。
3. 良く溶けたチョコレートにイチゴを入れて全体にチョコレートをつけたら、大根の切れ端、ジャガイモなどに差して、チョコレートが固まるまでそのまま置き、冷蔵庫で冷やしていただく。
4. 周りをクリスマスのイメージでデコレーションする。

クリスマスなど、人が集まる時には、普通のイチゴもちょっとオシャレさせてあげたいですね。チョコレートが固まるまで少し時間がかかりますが、作業自体はとても簡単だし、見た目も華やかになるので、ぜひ試してみてください。フルーツは、好みでパイナップルやリンゴでも良さそうです。リンゴは星やハートなどの型で抜いて使うと可愛くなるかも。