スイ―ツなど20

22.春のゼリー2品                

★その1「ヨーグルトゼリー
 
                                             

(4〜5個分)
●ヨーグルト(500cc
●キウイフルーツ(4個)
●粉ゼラチン(8g
●砂糖(適量)


  1. ヨーグルトはボールに空け、砂糖を加えて好みの味になるよう良く混ぜ合わせておく。
  2. キウイフルーツは皮をむいて4〜5ミリ位の輪切りにしておく。
  3. 粉ゼラチンは小さな容器などに入れ、お湯100ccを入れて良く溶かし、1のヨーグルトに入れて全体をよく混ぜる。
  4. 器の底に2のキウイフルーツを貼り付けるように並べたら、3のヨーグルト液を適量入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、皿にあけていただく。

1の工程でヨーグルトをよく混ぜることで滑らかな仕上がりになります。砂糖はヨーグルトについている粉砂糖1袋で作りましたが、私にはちょうどいいくらいの甘さでした。甘目が好みの方は追加してね。果物はあってもなくても、また好みで何でもいいですよ。


★その2「イチゴミルクゼリー」       

                               なんだか写真の色が悪くてごめんなさい!味は保証つき!

(4〜5個分)
●イチゴ(8〜10粒)
●コンデンスミルク(100cc)
●牛乳(500cc)
●粉ゼラチン(8g)


  1. イチゴは洗ってヘタを取り、フォークなどでざっとつぶしたらコンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
  2. 粉ゼラチンは小さな容器などに入れ、お湯100ccを入れてよく溶かす。
  3. 1のボールに溶かした粉ゼラチン、牛乳を入れてよく混ぜ合わせたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めていただく。

上のヨーグルトゼリーは器から出していただくので、やや固めに仕上げますが、こちらは器のままいただくので、やや柔らかめの仕上がりです。コンデンスミルクとイチゴの甘さだけで仕上げたので砂糖は使いませんが、好みでイチゴの量や甘さは加減してください。