（１人前）
●ジョナゴールド（半分）
　※国光、紅玉などでもOK
●砂糖（大さじ１位）
●バター（１カケ）
●シナモンパウダー（少々）

1. りんごは半分に切って上下の部分を三角に切り、スプーンなどで芯の部分をくり抜いたら、りんごより一回り大き目の耐熱容器に入れる。
2. １のりんごの芯の部分に砂糖、バターを乗せてそのまま電子レンジで４〜５分チンする。
3. ２の作業が済むと器に砂糖とバターが溶けたもの、りんごのジュースが溜まるので、５分ほどオーブントースターに入れて焼き、ジュースが少しにつまり、皮の部分に少し皺が寄るようにする。
4. 熱々のうちに、上にシナモンパウダー少々を振りかけていただく。

火の通りがいいように半分に割ってから作る上、電子レンジとオーブントースターを併用するので、短い時間で本格的な仕上がりになります。中の果実の部分だけいただいても、皮ごといただいてもお好みで。ちなみに私は、全部いただきました。

●ジョナゴールド（１個）
　※国光、紅玉などでもOK
●ホットケーキミックス（１カップ）
●卵（１個）
●牛乳（80〜100cc）
●バター（１カケ）
●ハチミツ（大さじ２位）

1. りんごは４つ割りにし、芯の部分を切り取ったら皮ごと２〜３ミリの厚さのくし型に切る。
2. ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、ダマがなくなるように良く練ったら、レンジペーパーを敷いた耐熱容器に流し込んでおく。
3. フライパンにバターを溶かし、１のりんごの両面をサッと焼いたら上からハチミツを回しかけ、全体に良くなじませる。
4. ２のタネの上全体に３のりんごを並べたら、フライパンに残っているハチミツとりんごのジュースを上からかける。
5. 電子レンジで５〜６分チンし、熱いうちに切り分けていただく。

これも見た目の割に簡単に、短時間でできます。最後にフライパンに残ったハチミツとりんごから出たジュースが混ざった液体を掛けることで、ツヤツヤと美味しそうに仕上がりますよ。温かいほうが美味しいので、残ったものも電子レンジでチンして召し上がれ。