★ドロシー＆スージー　コラボレーション企画�@

３.腸・を・き・れ・い・に・し・よ・う・！ 　　

先月、朝日新聞に「腸年齢チェックシート」が掲載されていたので、何気なくチェックしていたら、ナ、ナナント実年齢よりも１０歳も高いじゃありませんか！こんなに健康に気を配っている私が、なぜだ〜！?

●腸内の善玉菌を増やそう
便秘もしていないし、今のところ肌荒れもなし、周りからはいつも若く見られるのに、ひと皮剥けば「オババ」状態の私。このままではガタッと老け込んでしまうわ。まだ嫁入り前だというのに、トホホ。そこで、腸の大掃除をすることにしました。女は、体の中から若々しく輝いていないとダメよね。
というのも胃や腸などの消化器は、内臓にもかかわらず食べ物を通して外界と接しているから、病原体が侵入しやすい場所なんです。だから、感染しないように免疫機能が発達していて、腸管免疫といわれるほど重要な器官なのよ。その大事な腸の環境が悪くては、免疫力が低下して病気になってしまいます。元気で長生きするには、食事がしっかり摂れるようにしないとね。

腸を丈夫にするには、まず善玉菌を増やすこと。その代表が乳酸菌で、特にビフィズス菌が多いと腸内環境が良くて腸年齢も若くなる。反対に、悪玉菌のウェルシュ菌が増えるとタンパク質が腐敗されて、ガスつまりオナラを発生させて肌荒れなどを引き起こしてしまうの。したがって、ビフィズス菌を増やすようにすれば良いのだ。
それには、ビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖を摂ることが大事。オリゴ糖は、砂糖のように小腸で吸収されることなく大腸にいるビフィズス菌まで届くから。また、食物繊維もビフィズス菌のエサになるので、オリゴ糖とダブルで摂って善玉菌に援軍を送り込めばバッチリ！

●おさつヨーグルトでダブル効果
そんなわけで、ビフィズス菌と食物繊維とオリゴ糖を一緒に摂れる食べ物を探していました。ドロシーみたいにマメじゃないから、ラクして効率よく摂る方法を考えていたの。最初はヨーグルトを食べていたんだけど、ある日、和菓子屋さんの前を通ったら美味しそうな芋ようかんが目に止まり、思わず買っちゃった。ところが、これが甘くて胸焼けしてしまって、「そうだ、酸味が加わるとサッパリするはず」とひらめいてプレーンヨーグルトをかけてみたわけ。そうしたら、ビンゴ！これがイケル！

ここで、健康オタクの私はピンときました。サツマイモにはベータカロチン、ビタミンＢ１、ミネラルが含まれている準完全栄養食品だということを。なぜサツマイモが便秘解消にいいかと言うと、切ったときに出る白い液体、ヤラピンというのだけれど、その成分は胃腸で消化されないため、ゆっくりとした下剤のような働きをするんですよ。つまり、食物繊維とヤラピンという、腸のお掃除道具が揃っているのだ。さらに、ヨーグルトと一緒に食べれば、お掃除パワーも倍増！ヨーグルトにもビフィズス菌のエサになる乳糖が含まれているし、悪玉菌を追い払う乳酸菌も含んでいるから腸を若返らせる完全食品！
そこで、サツマイモをオリゴ糖で煮て、冷めたらプレーンヨーグルトをかけて食べていたら、相乗効果でお腹も快調。それに、この食べ合わせだと、コレステロールを減らす効果もあって、生活習慣病の予防にもなることが分かりました。
おやつを食べながら腸内環境を整え、ダイエット効果もあるうえコレステロールも減らせるなんて、まさに食いしん坊の私やドロシー、そして肥満を気にしているキャシーにピッタリではありませんか！

かくして私は、せっせと腸のお掃除作戦を実行し、どんな状態かを確かめるべく内視鏡検査を受けたのであります。結果はもちろん、きれいな腸でしたわよ。これで私は、腸美人になったのでした。これからは「お腸婦人」と呼んで！　

そうそう、サツマイモばっかりだと飽きちゃうし、煮るのが面倒なときは、きな粉ヨーグルトがお勧めです。きな粉も食物繊維が豊富なうえ、大豆製品ですから効果的なんです。ヨーグルトにきな粉をかけるだけ、という超カンタンなお掃除アイテムなのだ！

ドロシー宅での「腸美人」なティータイム
★作り方はこちらから！

＜ドロシーの食いしん坊的一言＞　

なるほどね〜。この間、店のお客さんからサツマイモを大量にいただいたので、私も腸美人になるために、サツマイモのコロッケとか、ヨーグルトの入ったサツマイモのサラダとか、色々作ってみましょ！　でもサツマイモは自然の甘味が強いので、おつまみにするのは、ちょっと難しいんだなぁ、それに男性は嫌いな人も多いしねぇ。