２.意・外・な・果・物・パ・ワ・ー・で・今・日・も・快・調・！

女性の味方、美容と健康に欠かせないビタミンＣが豊富な果物。でも、果物にも得意分野があって、成分で効能も違ってくるんです。どうせ食べるなら体調にあわせて食べ分けて、美味しく、ラクして美しさを獲得しましょう！

●ストレスの多い人はビタミンＣをたっぷりと

私って、自慢じゃないけど色白なんです。それも、蒼白くて病的な感じだったんで、学生の頃は電車に乗ってると「大丈夫ですか？」とよく席を譲られたものです。気分が悪そうに見えたのね。でも、今は健康的な顔色で、座りたいのに誰も席を譲ってくれません。今は、いかにお肌のトラブルをなくして美肌効果を高めるかに必死です。

そこで、強い味方となるのが果物。幸い、ドロシーの実家が果物のメッカなので、季節ごとにおすそ分けをいただき感謝感謝！そろそろブドウが、いや柿が届く頃かしら？

果物といえば、まずビタミンＣ。これは、いくら摂っても摂り過ぎることがないの。現代人には、むしろ不足しがちな栄養素なんです。それは、日常生活の中でどんどんビタミンＣが消費されているから。原因はストレス、飲酒、喫煙などさまざまな。これらの要因でビタミンＣが大量に消費されるため、Ｃの補給はストレスへの抵抗力を高めて体を守るうえにも必要なんです。

それに、話題のコラーゲンの生成にも欠かせないものなので、美肌のためにも手軽に摂れる果物を食べましょう。だけど、まとめ食いは効果を半減させてしまうのよ。「朝にたっぷり食べたから、今日は一日大丈夫」なんてアマイわね。

ビタミンＣは、摂り過ぎても体に弊害はない代わりに、余った分は体に取り入れてから２〜３時間で排泄されてしまいます。おまけに、ストレスや喫煙などで消費され続けているのだから、途中で補給しないと間に合わないわけ。ドロシーやキャシー、私みたいに家で仕事している人はいいけれど、日中は会社にいる人はサプリメントで補うことをお勧め。それくらいしないと、このストレス社会を無事に生き抜けないのがつらいところです。

●バナナは体育会系には不向き？

よくマラソン選手が、バナナを食べていますよね。確かに、素早くエネルギーになるから運動には良さそうだけど、どうも違うみたいなの。エネルギーになるのは糖質、つまりブドウ糖なわけで、これは脳細胞のエネルギーになるのよ。だから頭を使うとき、例えば会議とか試験の前みたいに文化系に強いということ。

では、運動前にはどんな果物が効果的かというと、梨なんですって。これは、糖質の違いによるもので、ブドウ糖は運動エネルギーになるとき、わずかだけど脂肪がエネルギーになるのを邪魔してしまうんだけど、梨の果糖には邪魔する働きがないので、糖と脂肪の両方をエネルギーに使えるそうです。したがって、運動中もスタミナが保てるうえ、終了後の回復も早い！マラソンとか持久戦の場合は梨を食べましょう。

でも、短距離とか瞬発力が必要な運動にはバナナのほうが効果的。先場所で、貴の花が取り組み前にバナナを食べていたとワイドショーで言ってたけど、これって理に適っていたのよね。さすがに横綱ともなると違うわ。

●賢く食べて健康効果を

果物には、ビタミンＣのほかにペクチンという食物繊維やミネラル、リンゴ酸、クエン酸などが豊富に含まれていますので、効能を知って上手に活用しましょう。

まず、貧血でお悩みのドロシーには、鉄分いっぱいのプルーンがお勧め。肥満を気にしているキャシーにはスターフルーツ。これは、血糖値を上げずインスリンの分泌も抑えるため、体脂肪がつきにくくてダイエットに最適です。でも、ちょっと値段が高いから、お手軽なところでアボカドかしら。森のバターといわれるほど栄養価は高いけど、その多くがコレステロールの心配がない不飽和脂肪酸だし、脂肪燃焼作用もあるから試してみてはいかがでしょう。

そして、酔っぱらいの私は、柿と梨。柿って日本を代表するの果物で、世界中で「カキ」と呼ばれてるって知ってました？柿は二日酔いに効くので、飲む前に食べると悪酔いしないのだ。梨は酒毒を消す効果があり、肝臓も保護してくれるから安心なんです。また、解熱作用や咳、喉の炎症も鎮めてくれます。

女性の大敵便秘には、リンゴ、モモ、プルーンが食物繊維も豊富でお勧めですが、果物全般にいえることですね。便秘の要因として、肉中心の食生活があげられますが、そんなときはパイナップルをデザートに食べれば効果的。食物繊維たっぷりだし、肉の消化を助けてくれるので、腸での滞留時間が短くなるんです。

ということは、酢豚って健康面では良い組み合わせなんですよ。でも、私は嫌いです。なんでパインを入れるわけ？肉を柔らかくするのは分かるけど、やっぱり許せない！はなまるマーケットのヤックンも怒ってましたよ。

また、血管系の病気にはパパイヤが有効です。ビタミンＡとＣに富んでいるうえ、パパインという酵素がタンパク質を分解してくれるので、食後に食べると胃もたれが防げます。健康効果といえば、最近はブドウにガンを予防する効果があって、しかも干しぶどうが良いといわれていますよね。

何はともあれ、果物は女性の味方です。それぞれに効能がありますので、旬のものを食べて健康を維持しましょう。旬のものには、野菜もそうですが、その時期に体が必要とする栄養素がちゃんと含まれているんですよ。

＜ドロシーの食いしん坊的一言＞　

干しぶどうやドライプルーンは、そのままだとちょっと使いにくく、食べにくいですよね。そんな時は、空き瓶に入れ、ひたひたまで紅茶を注いで冷蔵庫に保管してください。ふっくら戻って、コールスローに入れたり、ホットケーキに入れて一緒に焼いたり、食べやすくなりますよ。紅茶の代りにブランデーなどのお酒でもいいのですが、紅茶の方が使い易いですね。

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