店では同じメニューをださない、旬の野菜を美味しく料理するをモットーに
毎週5〜6品の料理を作っています。
７〜９月の夏はマスターが夏休みを取ったりしたため、
月曜だけでなく、火曜や水曜も店に出ていたので、
合計するとかなり大量の料理を作りました。
中には写真を失敗してしまったものもあり、
大量だったので紹介しきれないものも数多くありますが、その中から一部を紹介します。
お酒のつまみとしてもご飯のおかずとしてもいける物ばかりです。
写真は店で撮影しているので5〜10人前位の分量です。
材料も多めなので、人数に合わせて調節してください。
夏は食欲が落ちる時期なので、辛かったり、酢っぱかったり、
サッパリしたようなものが中心になりました。
＜夏のメニュー１・CONTENTS＞
夏のメニュー２の２８品はこちらから
| 27.豆腐のサラダ | 28.ブロッコリーのグラタン | 29.チンジャオオロースー | 30.ナスの田舎味噌煮 |
| 31.紫玉ねぎのサラダ | 32.ポテトの重ね焼き | 33.チキンのトマト煮 | 34.トマトの辛酸っぱスープ |
| 35.にんにくの茎の味噌炒め | 36.豆腐の中華あんかけ | 37.完熟トマトのマリネサラダ | 38.チンゲン菜の中華炒め |
| 39.トマトの中華オムレツ | 40.豚とキャベツの重ね蒸し | 41.イカとキクラゲの中華風酢の物 | 42.ナスの肉味噌炒め |
| 43.豚肉と夏野菜の醤油炒め | 44.鶏肉と夏野菜のトマト煮 | 45.ナマリ節の酢の物 | 46.ニガウリと卵の炒め物 |
| 47.ジャーマンポテト | 48.ミネストローネ | 49.おつまみ揚げ餃子 | 50.冷シャブサラダ |
| 51.厚揚げの味噌炒め | 52.ゼリーサラダ | 53.夏野菜の味噌炒め | 54.枝豆とトマトのマリネ |
