このホームページは、ある程度料理をしなれている人をイメージしてオープンしたのですが､
掲示板の書き込みなどを見ると専属イラストレーターのキャシーを筆頭に、
料理が苦手だったり､初心者だったりする方も結構いるようです｡
そこで、このコーナーでは､料理の基礎知識や
家庭料理の定番品を美味しく作るコツなどを紹介していきます｡
「これ教えて！」なんていうリクエストも大歓迎！

<ＣＯＮＴＥＮＴＳ>

【料理の基礎知識編】

【定番料理の基礎の基礎編】

１.「餃子」　 ２.「フキのアク抜きと料理」 ３.「スパゲッティミートソースと応用」 ４.「カボチャ丸ごと使いきりレシピ」 ５.「青菜の上手な茹で方と応用の料理」 ６.「フライパンで作る肉じゃがの作り方」 ７.「基本のトマトソースを作ろう！」 ８.「サバの味噌煮を作ってみよう！」 ９.｢基本のきんぴらゴボウ」