１.ひき肉の肉じゃが　　ドロシー

店に来たお客さんと「肉じゃが」の話をしていたの。
そしたら、そのお客さんの家では子供の頃、脂身の多い豚挽き肉の入った肉じゃがだったんだって。
他の具は、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎのみで、冷えると浮いた脂が固まっちゃったそうだけど、美味しかったらしいよ。「家は挽肉しか買えない貧乏だったのかも」って言ってたけど、たまに懐かしくなるって言ってたので、今度、私も作ってみようかな。

２.大量の肉じゃが　　kassa

さて、我が家では肉じゃがを大量に作ります。１日目はフツーに肉じゃが。２日目は肉じゃがコロッケ。それでも残ると、カレー粉を加え味付けを変えてから春巻きの皮で巻いて揚げます。春巻きは冷凍しておいてお弁当のおかずにします。

３.我が家の必需品！　　かずぅ

初めまして！！
新婚ホヤホヤで主人に好評の材料は・・・。『ちくわぶ』です。
実家の肉じゃがには必ず入っていたので当たり前だと思って作って出したところ大絶賛でした。ちくわぶは１．５�p位の輪切りで加えます。普通は入れないんですねぇ〜。

４.子供の頃から肉じゃがは牛肉　　ゆえたん

我が家は、ジャガイモ・牛肉・マロニーの３つだけです。すっごくシンプルでしょ。
ポイントはジャガイモを皮剥いて、食べやすい大きさに切ってから水に出来るだけ浸けておくコト！これで、ジャガイモのホクホク感がUPするみたい。
ちなみに、私は子供の頃から肉じゃがは牛肉でした。豚肉で作る肉じゃがは、数年前知りました。一度豚肉で作ってみたんだけど、やっぱり私には慣れ親しんだ味の牛肉が口に合うみたい。余談ですが、京都の牛肉消費量は日本一らしいですよ。