春になると。冬眠した身体に活を入れてくれる早春のホロにが系。
その後に続く、巻きがゆるく柔らかな春キャベツに代表される葉物や新ジャガなど
瑞々しい野菜がたくさん出てきて、料理の方も冬の根菜コトコト系から
彩りのきれいな春野菜のフレッシュなものを作りたくなりますね｡
春のシーズン中に、主に店で作ったメニューからいくつかを紹介します。
＜春のメニュー ＣＯＮＴＥＮＴＳ＞
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春になると。冬眠した身体に活を入れてくれる早春のホロにが系。 ＜春のメニュー ＣＯＮＴＥＮＴＳ＞
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