冷たい風が吹きぬける冬は、身も心も暖まるような
優しい味のほっこりした料理を作りたいですね。
昔から「夏はなり物」といって実のなるような野菜(きゅうりやナス、トマトなど)を
冬は根菜類を食べて来ましたが
これは東洋医学的にいうとなり物には身体を冷やす効果が、
根菜類には身体を温める効果があるので正しい食事ですね。
そんな訳で、冬は心身が暖かくなる料理が中心です。

<冬のメニュー2 CONTENTS>
27.簡単白菜のお漬物
28.ビーフシチュー
29.オニオングラタンスープ
30.鮭の粕汁
31.深谷ネギのスープ
32.エビとブロッコリーの中華炒め
33.鮭のムニエル醤油味
34.ゲソの塩辛
35.セロリの中華炒め
36.里芋のミモザサラダ
37.白菜の中華煮
38.けんちん汁
39.牡蠣と豆腐のピリカラ中華炒め
40.レンコンの炒め煮
41.キノコ汁
42.根菜たっぷりの粕煮
43.イカと小松菜の中華炒め
44.ウドの酢の物
45.豚と小松菜の中華風
46.カキのチャウダー
47.イカとブロッコリーの中華炒め
48ブイヤベース
49.カブのそぼろアン
50.鳥はつとごぼうの煮物
51.鮭と大根の中華煮
52.切り昆布とガンモの煮物

冬のメニュー1の26品はこちらから
1.イカ大根 2.イカのワタ炒め 3.定番ポテサラ 4.鮭の粕煮
5.鳥ジャガ 6.パンプキンサラダ 7.あんかけ豆腐 8.肉団子の中華風鍋
9.ホタテと大根の中華風煮物 10.レンコンしいたけの肉詰め 11.牡蠣とキノコのクリーム煮 12.スパニッシュオムレツ
13.イカと里芋の煮物 14.麻婆豆腐 15.レンコンバーグのみぞれアン 16.鮭とチンゲン菜のクリーム煮
17.ブリ大根 18.カボチャのソボロ煮 19.スパゲッティサラダ 20.ター菜の中華炒め
21.肉じゃが 22.サーモンのシャキシャキサラダ 23.イワシのつくね鍋 24.切干大根五目煮
25.野菜の肉巻き 26.豚キムチ