ランチは１１階『達磨』で「牡蠣蕎麦」

ザボンと魚介のサラダ　二種ソース添え

積丹産　ホッケのつみれスープ　ヌクマム風味

ベトナム風エビトースト　ハーブ野菜添え

牛焼肉　洞爺産紫蘇の葉包み焼き　ラーロット

青野菜のソイビーンペースト炒め

中札内地鶏のフォー

杏仁豆腐とジャスミン・ティ

ベトナム風シャーベット

食後『ポロバー』でオリジナルカクテル
メロン味でとても甘かった・・・残念

『カローダイヤモンド』での朝食
中華粥

マンゴーのシャーベットとジャスミン・ティ