◆こだわりの一品◆
当店の顔とも言えるメニューをご紹介いたします。
（夜のみのご提供となります）
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■特選素材 北海道・羅臼（ラウス）直送■
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ほっけの開き一夜干し
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１５００円
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某TV番組で紹介された一品を独自に仕入れルートを確保して入荷しております。
生産者が「良質のほっけが取れた時にしか加工しない」というこだわりもあって、その味は最高級。 上品な脂がよく乗った肉厚で大きなほっけの一夜干しです。
当店ではこのほっけを「スチームオーブン」にてじっくりと焼き上げています。
素晴らしい味を是非ご堪能下さい。
（十分な数を確保しておりますが、季節により入荷が困難な場合もございます。
その際はこちらで報告させていただきます） |
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■手作りヘルシー無添加■
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自家製ハム盛り合わせ
ハーフサイズ
自家製ペッパーハム
ハーフサイズ |
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じっくり時間をかけて仕込んだ、自家製のハムです。
ペッパーハムは、粗挽きブラックペッパーを「みっちり」と表面にまぶし、熟成させたもの。
ペッパーの香りと辛味、そして肉の甘みが絶妙なバランスでお口に広がります。
「鶏肉」を使用しているため、とてもヘルシーなのに味は濃厚。もちろん添加物は一切使用していないので、安心して召し上がっていただけます。
お一人様からでも楽しんでいただけるよう、ハーフサイズもご用意致しました。 |
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■ヘルシーなのにおなか満足■
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山芋の鉄板焼
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６００円
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使用しているのはすりおろしたとろろ芋と卵、小口ねぎ、そして当店特製だし汁のみ。
鉄板で焼き上げた上に、しょうゆをぐるり。香ばしさが広がります。
小麦粉等を一切使用していないため、とてもあっさりヘルシー。
お酒のお供に、またごはんと一緒に。あつあつをどうぞ召し上がれ。 |
この他にも多数こだわりの品を用意してお待ちしております。
