狭山茶
       季節のご案内
       狭山茶のお話
       手造り茶
       狭山茶通販




 【 ポイント 】
一杯目に「香り」
二杯目に「味」 が凝縮されてます
  2つを合わせてバランスのとれた
    美味しいお茶を楽しんでください   【ほうじ茶・げんまい茶】
1 熱湯を用意します
    香りを立たせるために
    一気に葉が開く熱湯を使用します
2 茶葉を用意します
    一人あたり3g
    三人分でだいたい茶さじ3杯分です
3 急須に茶葉を入れ湯を注ぎます
    熱湯を注ぎ入れ約30秒待ちます
4〜5は【煎茶】と同じ  【 煎茶 】
1 人数分の湯呑にお湯を注ぎます
    湯量を決めるだけでなく
    温度を下げるという意味もあります
         (湯冷ましでもOK)
2 茶葉を用意します
    目安は一人あたり2〜3g
    三人分でだいたい茶さじ2杯分です
3 急須に茶葉を入れ湯を注ぎます
    7〜80℃まで冷ましたお湯を注ぎ
    約1分蒸らします
4 湯呑に廻し淹れます
    濃さと旨みが均一になるよう
    湯呑に少しずつ順番に入れて下さい
5 全てきれいに注ぎ切りましょう
    最後の一滴にぎゅうっと
    「美味しさ」が詰まっています   美味しい淹れ方